Dżem brzoskwiniowo-gruszkowy

(0)

2 godz 21 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Zakochane w zupach

Dodaj do CookBook

Składniki

12 porcji

1 kg

Brzoskwinie

1 kg

Gruszki (najlepiej odmiana klapsa)

250 g

Cukier

Cytryna

1 łyżeczka

Cynamon

150 mg

Woda

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

42.1 g

Wartość energetyczna

162.56 kcal

Tłuszcze

0.34 g

Białko

1.12 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Brzoskwinie i gruszki, czyli dużo słodyczy. Dżem po przesmażeniu nabiera pięknego złotego koloru! W tym połączeniu w słoiku zamykamy po trochu polskich i egzotycznych smaków, choć – przy sprzyjającym, słonecznym lecie – i brzoskwinie w naszym klimacie można wyhodować. Zarówno gruszki, jak i brzoskwinie to wyjątkowo słodkie owoce, dlatego w tej wersji ilość cukru można ograniczyć do minimum.

Krok 1
6 min

Brzoskwinie i gruszki umyć (ew. obrać ze skórki), usunąć pestki lub gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki.
Krok 2
30 min

Tak przygotowane owoce umieścić w garnku, zalać wodą, gotować na małym ogniu – tak, aby woda powoli odparowywała.
Krok 3
5 min

Cytrynę sparzyć, skórkę zetrzeć na tarce o małych oczkach, sok wycisnąć.
Krok 4
5 min

Skórkę, sok z cytryny oraz cynamon dodać do owoców.
Krok 5
90 min

Całość smażyć przez ok. 1,5 godziny – do zgęstnienia.
Krok 6
5 min

Gotowy dżem zamknąć w słoikach, zawekować.

Krok 1 z 6

Brzoskwinie i gruszki umyć (ew. obrać ze skórki), usunąć pestki lub gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 2 z 6

Tak przygotowane owoce umieścić w garnku, zalać wodą, gotować na małym ogniu – tak, aby woda powoli odparowywała.

Krok 3 z 6

Cytrynę sparzyć, skórkę zetrzeć na tarce o małych oczkach, sok wycisnąć.

Krok 4 z 6

Skórkę, sok z cytryny oraz cynamon dodać do owoców.

Krok 5 z 6

Całość smażyć przez ok. 1,5 godziny – do zgęstnienia.

Krok 6 z 6

Gotowy dżem zamknąć w słoikach, zawekować.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Dżem brzoskwiniowo-gruszkowy

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5